Name: 廣東臘味糯米飯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 糯米 1000g; 臘肉 20g; 臘腸 半根; 蝦米 15g; 油 20g; 醬油 15g; 鹽 2g

廣東臘味糯米飯

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廣東臘味糯米飯

時間:10-30分鐘

食材

糯米 1000g

臘肉 20g

臘腸半根

蝦米 15g

油 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

糯米先洗淨泡1小時，放入電飯煲，水剛末過糯米，煮飯模式
步驟 2/6

切碎的臘肉臘腸蝦米蔥白下油鍋爆香，加入鹽一起炒
步驟 3/6

倒入糯米飯一起炒，炒至配料均勻裹在糯米飯上
步驟 4/6

加入生抽、蔥花翻炒均勻即可
步驟 5/6

成品
步驟 6/6

成品

小貼士

臘肉臘腸配料放得多鹽量則減少，否則鹽量則增加

釋出於 2019-07-29

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