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臘味糯米飯
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歡暢

又到臘味飄香時，咱來煮一鍋臘味糯米飯。無需高超的廚藝，卻能享受到頂級的美味。材料：糯米300克、鹹鴨子200克、臘肉40克、香腸80克、生薑2片、蒜苗葉少許

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 300g
鹹鴨子 200g
臘肉 40g
香腸 80g
蒜苗葉 少許
生薑 2片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    臘腸和臘肉切片，鹹鴨子斬大塊。
  • 步驟 2/9
    將臘味下鍋加2片生薑煮開，撈去雜質。
  • 步驟 3/9
    繼續煮10多分鐘，肉變軟，湯水濃郁即可。
  • 步驟 4/9
    糯米清洗乾淨。
  • 步驟 5/9
    將湯水聯肉倒出來，糯米放入鍋裡，倒入湯（感覺水位正好就不要再加湯了，湯可留作煮蔬菜吃）。 再將臘味擺在糯米上面。
  • 步驟 6/9
    啟動電鍋煮飯功能。
  • 步驟 7/9
    電鍋跳起後，開啟鍋蓋，加入蒜苗葉。
  • 步驟 8/9
    拌一拌就可享用了。
  • 步驟 9/9
    用剩下來的臘味湯可以炒一碗湯湯水水的蔬菜（西紅柿炒西葫蘆 ），這就是美味簡單的一餐。
小貼士

臘味的比例隨意。

釋出於 2019-10-31
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