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瑤柱臘味糯米飯
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鄭誰予琴亂

今天給大家推薦一款新的作品，白米飯基本每個家庭每天都會吃的東西，但是米分很多種，糯米飯也是很常見的一種食物，最近有個朋友和我說她家裡做的糯米飯很容易就不熟，詢問了我很多問題，也有很多朋友會遇到這樣的問題，所以這次我來教大家做一個比較簡單但是很鮮的一個糯米飯

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如果不懂可以加我微信，我可以分享和教導

微信：luzhoudao666

食材
糯米 250克
臘腸 2根
瑤柱 適量
鹽 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將材料備好，沖洗乾淨
  • 步驟 2/6
    將瑤柱和糯米放進溫水裡面泡發至軟，糯米浸泡大約3個小時，記得提前浸泡喔 這樣子糯米才會易熟
  • 步驟 3/6
    將臘腸切丁，浸泡後的瑤柱撕開一小條
  • 步驟 4/6
    把浸泡後的糯米 洗淨 加入油、鹽還有醬油
  • 步驟 5/6
    隨後把瑤柱絲和臘腸一併放進去攪拌均勻 放進煲裡面按下煮飯模式在煮的時候可以加浸泡瑤柱的水進去這樣會更鮮
  • 步驟 6/6
    定時大概2個小時左右，一份香噴噴的瑤柱臘味燜飯就出爐啦可以適當加點蔥花點綴
小貼士

1. 瑤柱浸泡變軟後，要稍微捏一下，把裡面的沙子弄出來

2. 糯米一定要提前浸泡3個小時以上，不然會有點生的感覺

3. 煮糯米飯的時間一定要比平時煮白米飯的時間長

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釋出於 2019-01-18
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