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臘味糯米飯
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江南過客焦

仔仔喜歡吃糯米飯，怎樣做都喜歡，我喜歡將臘肉臘腸加入糯米飯，再搭配些許的彩色蔬菜，顏色鮮豔，鹹鮮可口，方便又美味呢。這個份量，仔仔一個人都能搞定哦！

時間:10-30分鐘
食材
糯米 一杯
油 適量
鹽 適量
臘腸 小半根
玉米 半個
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    糯米淘洗乾淨後，加入適量清水浸泡兩個小時以上
  • 步驟 2/10
    玉米粒剝下來，臘腸切片
  • 步驟 3/10
    將臘腸鋪在玉米粒上
  • 步驟 4/10
    放入微波爐，加入2分鐘
  • 步驟 5/10
    將加熱好的食材端出來備用
  • 步驟 6/10
    泡發的糯米瀝乾水後，加入剛剛沒過米粒的水
  • 步驟 7/10
    微波好的菜放在糯米上面
  • 步驟 8/10
    再次放入微波爐
  • 步驟 9/10
    加熱十分鐘
  • 步驟 10/10
    將微波好的米飯端出來，趁熱拌勻即可
小貼士

1、糯米飯先用清水泡一下，口感更好，也能縮短後面的時間。

2、水的份量可要準確哦，太多了米飯變得希希的，口感不好，水太少了就可能造成米飯夾生哦。我試過了，大米浸泡兩小時以上後，只要放入的水剛好沒過米粒，這樣的口感最好了。

3、如果大米沒經過浸泡，就可以適量加點水，但是微波爐煮飯，水量稍微比電飯鍋的少一點即可。

4、微波爐煮飯的時候記得加蓋。

釋出於 2019-10-28
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