醬汁乳鴿
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滴臥嗣陝唾
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
先把鴿子用鹽擦一下，放置十分鐘洗掉，鍋裡放油，一把蔥打結，薑片， -
步驟 2/6
煸炒一下放料酒，蓋蓋子燜一下。後放醬油80毫升，開水360ml，湯水一定要蓋過鴿子，
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步驟 3/6
花椒，桂皮，香葉裝袋放入鍋裡一起煮
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步驟 4/6
中大火煮至筷子能插進，開鍋大火收幹並加適量冰糖
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步驟 5/6
可切成自己喜歡大小，淋上醬汁即可，
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步驟 6/6
醬汁乳鴿
小貼士
鴿子一定要燉，並且不能放太多調味料，有鹽就夠了。
釋出於 2018-10-14
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