本幫菜濃油赤醬,是新年裡餐桌上的一道深受大家歡迎的菜哦~方子是做一個鴿子的量,如果家裡請客,請根據客人人數酌情增加材料哦~
鴿子煎好,加好調料準備加水,記得加開水哦,別加冷水哦。
還有大火收汁的時候別去翻動鴿子,讓鴿子被朝上,然後不停把湯汁淋在鴿子背上,這樣背後才能更入味哦!