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筍乾鴨肉
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唐僧耍流氓依通

昨晚做了玉米窩窩頭，想著配什麼好呢～一看前幾天泡的筍乾已經泡好了，冰箱裡還有鴨肉，來著筍乾炒鴨肉吧，我家胖哥喜歡吃青菜，一定要讓我放青菜，拗不過他，就放了，這個你們隨意哦～

時間:1-2小時
食材
筍乾 50g
紅辣椒 1個
生抽 1湯匙
料酒 2湯匙
姜 5片
蒜頭 5瓣
鹽 1克
食用油 15克
丁香 10顆
鴨腿 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鴨肉冷水下鍋放入丁香和料酒，焯水
  • 步驟 2/7
    泡發好的筍乾切粒
  • 步驟 3/7
    薑片，蒜粒，丁香和辣椒碎切好
  • 步驟 4/7
    鍋裡放油先下鴨肉，炒幹水分表面金黃，放姜，蒜，丁香，辣椒一起炒
  • 步驟 5/7
    加筍乾炒一會，然後倒水沒過食材，煮開，大火收汁
  • 步驟 6/7
    到這一步就完成了，因為胖哥喜歡吃青菜，我家了點青菜
  • 步驟 7/7
    成品是這樣的
小貼士

我以前一直不喜歡吃鴨肉，因為它有股我不喜歡的味道，但是最近幾次燒下來都沒有腥味，所以料酒，香料等去腥的不能少哦！

釋出於 2019-01-22
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