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紅燒牛肋條
12.7萬 熱度
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悤孤島舊夢少男舊
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感謝關注️澳洲牛排️簡單生活
時間:1-2小時
食材
安格斯牛肋條
1000克
鮮姜
一塊
大蔥
一段
八角 幹辣椒
兩顆
醬油
適量
鹽
適量
啤酒
一瓶
紅糖
一小勺
麵粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
牛肋條切塊
步驟 2/9
大小均勻
步驟 3/9
適量麵粉
步驟 4/9
煎制兩面金黃
步驟 5/9
加入蔥姜爆炒
步驟 6/9
大半瓶啤酒
步驟 7/9
幹辣椒 八角
步驟 8/9
少許紅糖
步驟 9/9
燉制2小時
小貼士
牛肋條外面的筋應該去除,使用帶有雪花紋路的牛肉最佳。
醬汁為中西混合口味,用黑啤的麥芽和糖、醬油一起熬製,形成自然的醬汁。
切勿煎制太久,兩面微煎即可。
釋出於 2018-12-06
24
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