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紅燒牛肋條
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悤孤島舊夢少男舊

感謝關注️澳洲牛排️簡單生活

時間:1-2小時
食材
安格斯牛肋條 1000克
鮮姜 一塊
大蔥 一段
八角 幹辣椒 兩顆
醬油 適量
適量
啤酒 一瓶
紅糖 一小勺
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    牛肋條切塊
  • 步驟 2/9
    大小均勻
  • 步驟 3/9
    適量麵粉
  • 步驟 4/9
    煎制兩面金黃
  • 步驟 5/9
    加入蔥姜爆炒
  • 步驟 6/9
    大半瓶啤酒
  • 步驟 7/9
    幹辣椒 八角
  • 步驟 8/9
    少許紅糖
  • 步驟 9/9
    燉制2小時
小貼士

 牛肋條外面的筋應該去除,使用帶有雪花紋路的牛肉最佳。

 醬汁為中西混合口味,用黑啤的麥芽和糖、醬油一起熬製,形成自然的醬汁。

 切勿煎制太久,兩面微煎即可。

釋出於 2018-12-06
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