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紅燴牛腩
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奚笑天沙

花點時間、花點耐心，好吃又有營養的佳餚就誕生啦

時間:1-2小時
食材
牛腩 1250g
胡蘿蔔 100g
洋蔥 400g
老抽 2湯匙
生抽 3湯匙
糖 15g
姜 20g
番茄醬 2湯匙
水 3小碗
土豆 250g
紅酒 30g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    牛腩切塊，不要切很小哦，切成三到4釐米左右的塊
  • 步驟 2/9
    水燒開，先把牛腩出血水
  • 步驟 3/9
    然後一塊塊洗乾淨，瀝乾水分
  • 步驟 4/9
    洋蔥切塊
  • 步驟 5/9
    起油鍋，先把洋蔥塊煸香
  • 步驟 6/9
    煸炒到洋蔥有點發軟，把牛腩放入
  • 步驟 7/9
    再放入生薑
  • 步驟 8/9
    加30g的紅酒
  • 步驟 9/9
    番茄沙司
小貼士

牛腩量減少的話，所有的調味品的量也要相應減少。

土豆和胡蘿蔔，如果喜歡吃的話再多放一些也是可以的。

釋出於 2018-11-20
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