又是一年中秋節，本來是不打算做月餅了，俺去年做了700多個，做傷了，看見月餅就想吐。計劃中朋友可能要少量訂一些純手工製作的，沒想到計劃趕不上變化，訂單取消了。正好說歇一歇，不過中秋節不做點應景的又覺得有點不像話，還是抻抻懶筋，活動活動老腰備戰了。

冰皮月餅去年也做過，不過等做好中秋都過去了，也懶得發上來，直接消滅掉了。去年用的牛奶，實在是不怎麼好吃，對於俺這種對牛奶不感冒的人來說，簡直就是遭罪，聞著那味就沒胃口，也忘了是怎麼消滅的了，反正是一個沒剩。這次更直接一點，用水，那感覺是相當好，冷藏完以後，拿出來做顏色，揉起來的感覺好極了，一點也不粘手。

關於撒不撒粉，撒粉撒多少的問題，我覺得冰皮月餅，尤其是帶顏色的，當然是以不遮蓋本來的顏色為好，但是切記，粉沒撲好，惡夢就在後面，粘模具粘到你頭疼。所以粉還是要撒滴，適可而止。

晚上做好拿下去分享，剛好有個小朋友也在，給他挑了一隻小豬的，小人兒捏在手上一直捨不得吃。不過就俺看來倒也是很精緻，粉粉嫩嫩，超級的亮眼。相對於廣式的簡單許多，不用開烤箱烘人，而且可以有好多的顏色，養眼！