四川泡椒鳳爪
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泡腳鳳爪實際是一道看似難，做起來其實不算難的菜。（寫完發現這句話有點哲理啊，噗~）
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/5雞爪洗淨，減掉指甲，劈成兩半！
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步驟 2/5先燒一鍋開水晾涼，放入輔料裡面的所有調料攪勻待用。（其中姜蒜切片）
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步驟 3/5將處理好的雞爪入滾水中煮十幾分鍾撈起，立即用冷水沖洗乾淨，把表面煮出來的一層油脂洗乾淨！ （喜歡口感軟爛一點的可以煮時間長一些。）
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步驟 4/5將泡椒連湯汁倒入步驟2的調料水裡面，然後將雞爪 蘿蔔片和芹菜也一併加入，用保鮮膜封好，擱冰箱裡頭就OK啦！
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步驟 5/5
一天後就可以吃了，泡時間越長越好吃哦，雞腳吃完了可以加一些蔬菜進去就是好吃的泡菜啦！ 一舉兩得哦！
小貼士
調料如果不知放什麼可以在超市買現成的燉肉料。
釋出於 2018-09-05
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