jxcaipu logo
雞腿包飯
5.6萬 熱度 55 收藏
夕陽equivalent

雞腿包飯,是一道快手美食。有肉、有米飯,還能有蔬菜,只做一道菜,就能吃飽,還符合一家老少都喜歡吃。

推薦的雞腿包飯有臘腸、胡蘿蔔炒出香噴噴的臘味蔬菜飯包入去骨的雞腿中,再也擔心小朋友吃到骨頭,飯裡有肉、肉裡有蔬菜,營養均勻。還配上秘製自己調的醬料,淋在切好的雞腿飯中,肉質鮮嫩,有滋有味,一道美食就輕鬆搞定。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 3個
米飯 1碗
臘腸 100克
孜然烤肉醬 100克
紅辣椒 1個
香蔥 10克
醬油 2ml
1克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材:雞腿、臘腸、米飯、孜然烤肉醬、甜紅辣椒等;
  • 步驟 2/9
    雞腿洗淨去骨;PS:用專用去骨刀比較好去骨。
  • 步驟 3/9
    去骨的雞腿,倒入孜然烤肉醬醃製30分鐘;
  • 步驟 4/9
    利用醃製雞腿時間炒米飯,熱鍋小火煸香臘腸;
  • 步驟 5/9
    倒入米飯、紅辣椒,翻炒,在放鹽、醬油、香蔥炒均節;
  • 步驟 6/9
    炒好的米飯盛出放涼,待用;
  • 步驟 7/9
    把醃製好的去骨雞腿,釀入炒好的米飯,去骨二頭用牙籤封住口;
  • 步驟 8/9
    烤盤墊上鋁箔紙,放入釀好的雞腿飯;
  • 步驟 9/9
    烤箱預熱,180度,烤25分鐘;出爐之後切塊,再淋蜜汁醬即可。PS:每個烤箱不同,溫度和時間略有差異。
小貼士

1.雞腿去骨要小心,不能把皮和肉去爛;

2.醃製的時間要足夠,雞腿炒入味;

3.炒的米飯要放涼才釀,這樣就不粘,雞腿的肉才鮮嫩;

4.每個烤箱不同,時間和溫度略有差異。

釋出於 2018-07-04
相關菜譜
寫評論