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無油雞米花
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morality過去

以前特別喜歡吃快餐店的雞米花,可是細想一下,那個熱量太高了,油炸食品嘛,吃多了對身體不健康,可是又嘴饞怎麼辦?現在有了空氣炸鍋,可是特別方便了,不需要油也可以做出類似油炸食品口感的食物。

但是雞胸肉本身不含油脂,所以烘烤出的成品口感略幹,可以在表面刷一層油,效果會好些,吃起來不會有油膩感,更為健康!

時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 200g
2g
料酒 8g
炸雞粉 30g
蛋液 50g
麵包糠 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將雞胸肉切成塊狀,加入鹽、料酒、胡椒粉,醃製一小時。
  • 步驟 2/7
    醃製入味後,在炸雞粉裡先滾一圈。
  • 步驟 3/7
    放入蛋液中,浸泡一下。
  • 步驟 4/7
    再放入麵包糠中滾一圈。
  • 步驟 5/7
    挨個擺在空氣炸鍋的炸藍上,每個之間要分開些距離。
  • 步驟 6/7
    使用空氣炸鍋,160度烘烤10分鐘。
  • 步驟 7/7
    食用時可以搭配番茄醬。
小貼士

1.可以先用醃料粉將雞肉醃製入味,這樣吃起來更美味。

2.如果擔心口感太乾,可以在擺入炸藍後,表面刷一層油。

3.炸雞粉可以在超市買到,這個本身帶點味道。

釋出於 2018-08-12
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