做為一個雞肉控,
我想說:雞肉無論怎麼做我都愛吃!
雖然都說吃雞肉不安全,
可是,
雙雙卻無論如何也戒不掉這個,
隔幾天不吃,
就饞的要命。
年前一段時間,
我都是在婆婆家蹭飯的,
雖然比自己動手省力,
但是卻不能想吃啥來啥。
公公婆婆年齡大了,
飲食偏向清淡,
晚餐桌上也就一兩個綠油油的素菜。
雖然滿心認可他們的這種飲食觀念,
但是像我這樣的嗜肉族,
卻忍受不了長時間的清淡。
每天晚上十點多,
腸胃都會起來鬧革命,
我跟懶劉說:我們定一個全家桶來啃吧!
想著那些裹滿面包糠的炸雞,
我都會不自覺的流口水!!!雞肉控不可錯過的好吃小零食——雞米花
臘月28,
我和懶劉真的跑去肯德基買了兩份全家桶來吃,
雖然滿足了自己的口腹之慾,
但是又會時不時心疼花出去的百多元的大洋,
還是自己做的來吃實惠啊!
雞米花,我之前曾經分享過一次,有興趣的可以點這裡參考。
上次做的用的是黃色的麵包糠,顏色更加豔麗,美觀。
我這次做,用的是白色的麵包糠,呈現的是自然的金黃色。
裹麵糊的方法,較之前有了改良。這樣的方式裹的麵糊會更厚,炸出來的雞米花表皮更厚重,吃起來更酥脆。
有興趣的朋友可以試試哦!
我曾經自己試過用土司或者饅頭搓屑屑,裹了炸雞肉吃,這樣的方法是可行的的,不過,非常不耐炸,上色非常快,很容易糊,買到的就不會,具體什麼原因我不知道,不過,建議用饅頭屑的一定要減弱火力,小心糊鍋