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烤箱版雞米花
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安琪詩雁批

搶了布丁和西米的口糧拿來做雞米花、整個過程兩個小傢伙都坐在凳子上眼巴巴地瞅著桌上的雞脯肉被我加工、等到最後卻吃不到嘴、各種撒潑打滾怨念沖天啊~無視！無視！！統統無視！！！感覺自己棒棒噠~

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 300g
雞蛋 1個
辣椒粉 5g
白胡椒粉 2g
五香粉 2g
鹽 3g
麵包糠 200g
黃酒 10ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    雞肉洗淨，用刀背略微敲打，把肉敲的稍微鬆一些
  • 步驟 2/13
    切4cm大小的塊兒
  • 步驟 3/13
    加入黃酒
  • 步驟 4/13
    加入白胡椒粉
  • 步驟 5/13
    加入五香粉
  • 步驟 6/13
    加入辣椒粉
  • 步驟 7/13
    加入鹽
  • 步驟 8/13
    加入雞蛋
  • 步驟 9/13
    抓勻 醃製20分鐘
  • 步驟 10/13
    將醃好的雞肉的放入麵包糠碗中，充分攪拌均勻，使雞肉表面都粘上面包糠
  • 步驟 11/13
    把粘滿面包糠的雞肉，一塊一塊平鋪在刷了油的烤盤上
  • 步驟 12/13
    放烤箱中層，用190度，烤20分鐘左右
  • 步驟 13/13
    烤至雞肉表面變金黃即可
小貼士

1、雞肉用雞胸肉或者雞腿肉都可以，如果用雞胸肉，其實雞小胸的肉質會更好哦。

2、雞肉塊的大小盡量統一，這樣可以在同一時間內烤熟。

3、烤好的雞米花也可以搭配番茄醬吃哈。

4、為了防止雞肉粘在錫紙上，請記得在錫紙上面刷層油哦。

5、麵包糠就是麵包碎屑，在超市就能買到，一般都在賣麵包的貨架的最底層，或者在賣澱粉的貨架附近。

釋出於 2023-09-20
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