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椒麻雞絲
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馗副碩胺苯

過完年了，想必各位身上的肉肉也比以前多了吧（我就是例子嘿嘿）。

減肥不是不吃飯，而是怎樣吃得好又不會肥。

那麼，跟著我做這道美味營養不長肉肉的椒麻雞絲吧！

此菜特點：做法簡單，味道超讚。真一個麻辣鮮香！最主要是美容健身不會增重。

時間:1-2小時
食材
雞胸肉 200克
萬弗藤椒油 適量
萬弗花椒油 適量
鹽 1勺
蔥 1段
姜 1塊
小米椒 3個
生抽 1勺
香醋 2勺
料酒 4勺
白糖 3勺
八角 2個
青椒 半個
紅椒 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料。
  • 步驟 2/9
    鍋坐水，加入八角，蔥段、薑片、料酒燒開，小火煮5分鐘，把調料的味道煮開。
  • 步驟 3/9
    放入雞胸肉，開鍋後小火煮6分鐘，關火不揭蓋燜5分鐘。
  • 步驟 4/9
    蔥、姜切末。
  • 步驟 5/9
    準備3個小紅椒。
  • 步驟 6/9
    小米椒、蔥薑末、全部放碗內。
  • 步驟 7/9
    加入鹽、生抽、香醋和萬弗花椒油。
  • 步驟 8/9
    再加入萬弗藤椒油適量。
  • 步驟 9/9
    再加入一點切碎的青紅椒，攪拌均勻。調料很好吃。用來拌麵條、拌米飯也不錯哦！
小貼士

1、雞肉不要煮得時間太長，太長時間口感容易發柴。一定要關火燜一會兒。

2、如果不喜歡吃辣可以不放辣椒或少放。

3、兌好的調料汁還可以用來拌麵拌米飯吃哦！

4、藤椒油和花椒油的用量根據個人的口味適當調節。

釋出於 2019-01-25
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