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香酥雞排
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迷戀

昨天在朋友圈發了新鮮出爐的香酥雞排，吸引了大批關注的目光，今天馬上麻利地滿足大家的願望，關鍵是不能就我一個人越吃越胖不是？（話說這雞排真的是簡單又好吃，還能登得了大雅之堂…）

　　友情提示：為了健康，為了苗條，好吃也不要上癮喲~

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 1塊
鹽 1克
雞蛋 1個
饅頭 1個
醬油 2勺
白胡椒粉 少許
麵粉 適量
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞胸肉改刀，片成薄片，我切了3片（兩片大點的一片小點的），也可用刀背拍松。
  • 步驟 2/8
    醃製雞胸肉。加入一克鹽，少許白胡椒粉和醬油醃製20分鐘左右。
  • 步驟 3/8
    利用醃製的時間，將饅頭去皮切成小丁，再搓成小碴。（如果用麵包糠請忽略此步）
  • 步驟 4/8
    將醃製好的雞胸肉均勻粘上面粉。
  • 步驟 5/8
    雞蛋打散，將粘好麵粉的雞胸裹一層全蛋液。
  • 步驟 6/8
    裹好蛋液後，將雞胸肉放進饅頭碴中，均勻粘上饅頭碴，可用手按實。
  • 步驟 7/8
    鍋中放油，油溫4成熱時放入雞胸肉，炸至兩面金黃，用筷子可以輕易捅透即可。
  • 步驟 8/8
    出鍋後稍放涼切成塊，撒上番茄醬就可以開吃啦
小貼士

饅頭也可以換成適量的麵包糠

釋出於 2019-02-16
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