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香酥雞排
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蟬羽climax

我女兒愛吃外面的炸雞排。自己在家做也很簡單，味道也是一樣好，

時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 260g
料酒 1小匙
現磨黑胡椒粉 1/2小匙
花椒粉 1/2小匙
生抽 2小匙
幹澱粉 2小匙
清水 2小匙
鹽 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞胸洗淨。
  • 步驟 2/8
    橫切成大片。用肉錘砸松。
  • 步驟 3/8
    加入醃料拌勻，放入冰箱醃製一晚。
  • 步驟 4/8
    裹一層面粉。
  • 步驟 5/8
    裹上蛋液。
  • 步驟 6/8
    裹上面包糠。
  • 步驟 7/8
    中小火炸成金黃色。
  • 步驟 8/8
    成品。
小貼士

雞肉不用片的太薄。

釋出於 2023-05-08
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