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太陽蒸肉餅
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疤猜門嘿瞬

圓圓的蛋黃是不是很像太陽呢~蒸肉餅的同時可以蒸土豆，用土豆代替白米飯做主食，加上健康蒸菜蒸肉餅和其他蔬菜，可以作為減肥瘦身餐哦~~~美的微波爐試用報告。

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 140g
肥肉 60g
雞蛋 1個
土豆 1個
生薑 適量
小蔥 適量
食鹽 適量
米酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    瘦肉剁碎，肥肉切成綠豆大小的顆粒。小蔥取蔥白部分，切碎。生薑拍碎，放入碗中，加米酒和水浸泡十分鐘。
  • 步驟 2/9
    雞蛋的蛋清，蛋黃分離。
  • 步驟 3/9
    肥肉，瘦肉混合，加入食鹽，小蔥末，薑汁水攪拌均勻，再加入蛋白攪拌到上勁。
  • 步驟 4/9
    把肉餡裝入碗中，在中間挖一個小凹槽，填入蛋黃。
  • 步驟 5/9
    土豆洗淨切塊，不用去皮。
  • 步驟 6/9
    蒸肉碗和土豆放入微波爐蒸格中，蒸格底部加適量水。
  • 步驟 7/9
    蒸格蓋上蓋子，放入美的微波爐中，選擇美的微波爐特有的清蒸魚選單按鍵。
  • 步驟 8/9
    連續按清蒸魚按鍵三次，選擇200個單位所對應的烹飪時間，也就是12分鐘。
  • 步驟 9/9
    等微波爐執行結束，'bibibi'的提示聲響起，噴香的蒸肉餅和熱乎乎的土豆就蒸好咯！
小貼士

全部整形完上鍋蒸的時候不要急，再讓魚肉醒一會兒，大概十幾分鍾吧

釋出於 2018-09-20
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