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醃篤鮮,嚮往的生活
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若雪櫻花草大

自己挖筍子,晚上做一頓豐盛的晚餐,想一想是我向往的生活.如果我可以捨棄市中心的便利生活,24小時超市,各種外賣,各種垃圾食品,哈哈~~ 所以先自己做一鍋嚮往的生活-醃篤鮮,解解饞吧

我這碗醃篤鮮盛的料太多了,哈哈,就當是東北亂燉演變過來的吧,啊哈哈,就愛吃料,咋地~~~

醃篤鮮的湯非常鮮,很好喝哦,邊吃料邊喝湯吧~~~

時間:10-30分鐘
食材
排骨 300g
春筍 1-2根
鹹肉 1塊
蔥 少許
姜 少許
黃酒 20ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    配料:排骨300g,春筍1-2根,鹹肉1塊,蔥少許,姜少許,黃酒20ml準備所有材料,清洗食材
  • 步驟 2/8
    將春筍切塊,鹹肉切片
  • 步驟 3/8
    將排骨和鹹肉放入鍋中焯一下,去掉血沫等雜質
  • 步驟 4/8
    .清洗焯過的排骨和鹹肉
  • 步驟 5/8
    將所有食材放入鍋中,放入足夠的水量
  • 步驟 6/8
    加入黃酒
  • 步驟 7/8
    燉煮2個小時就完成啦~~
  • 步驟 8/8
    湯非常鮮美~~
小貼士

~碎碎念~

1、碼放的菜可以隨自己喜好增減；

2、高湯需要提前熬煮，若手邊沒有，也可以選擇市售的高湯塊加水調製；

3、高湯切勿放入過多。

釋出於 2019-02-22
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