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嚮往的生活（草魚篇）
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最近看了《嚮往的生活》，被戚薇種草那條過了醬汁的魚，胃口被深深吸引！研究了以下，今天終於和男朋友嘗試做了出來，清爽可口，味蕾和身心都得到解放～大家一起做起來吧！（可以根據自己的口味適當增減料哦~）

這個醬汁適應各種涼拌哦～

食材
小米椒 圖一
麻椒／麻油 圖一
大蒜 圖一
生薑 圖一
生抽 圖一
料酒 圖一
白醋 圖一
香油 圖一
礦泉水 圖一
雞蛋 圖二文字
黑胡椒 圖二文字
草魚 圖二文字
麵粉 圖二文字
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    【調醬汁】醬汁是這道菜的關鍵，我調的是適中的，詳情“圖一”就是裡面的料啦~麻椒可以選擇泡，也可以選擇炸一下留下油進醬汁裡
  • 步驟 2/3
    【油炸】之前，將撒過黑胡椒的草魚均勻裹上雞蛋液，然後一個個沾滿面粉等待入鍋。入鍋炸至表面金黃即可出鍋，出鍋直接入醬汁盆，此處有“滋啦滋啦”這是熱魚在吸收醬汁啦~
  • 步驟 3/3
    草魚不宜泡太久哦，十幾分鍾就可以夾出來裝盤啦~隨便拿的菜葉子做了一下點綴嘻嘻
小貼士

喜歡吃辣的朋友可以多加一些小米椒或者炸一些幹辣椒油哦~

草魚也可以換成其他的魚，虎皮魚（黑魚）也不錯，如果用草魚的話在買的時候讓賣家幫你把主刺剔除，魚頭和骨頭又可以做一道紅燒！！

釋出於 2018-09-04
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