jxcaipu logo
水煮魚（草魚）
9.8萬 熱度 186 收藏
智障小哥_

香辣誘人，美味不可擋，自己親自做水煮魚，不用擔心地溝油，吃的滿足滿意！

時間:10-30分鐘
食材
草魚 1500g
豆芽 500g
香芹 200g
捲心菜 250g
油 適量
鹽 適量
水煮肉調料 200g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    活草魚，一條去鱗，洗乾淨
  • 步驟 2/11
    水煮魚調料，這樣自己比較省心，要不可以自己搭配也差不多就是辣醬包，辣椒粉包，和泡魚片粉包
  • 步驟 3/11
    魚分解，去骨，外面的魚肉切片，魚頭魚骨先熬湯
  • 步驟 4/11
    魚片用泡魚片的粉醃製，開始準備下面的菜
  • 步驟 5/11
    豆芽，香芹，捲心菜，都洗淨，香芹斜切段，捲心菜，切塊
  • 步驟 6/11
    三種菜，爆油炒熟，放點鹽和糖，稍調味，出鍋，放盆底備用
  • 步驟 7/11
    用辣椒包，和魚頭魚骨一起熬煮片刻
  • 步驟 8/11
    再放進泡好的魚片。開鍋5分鐘就好
  • 步驟 9/11
    把所有魚湯魚肉菜做底的盆裡
  • 步驟 10/11
    把辣椒粉包放上面，用熱油200g澆上去，滿屋飄著辣辣的香啊
  • 步驟 11/11
    好滿足的一大盆的水煮魚，好了！
小貼士

自己家裡做，不用那麼多熱油澆。這樣減少浪費，也很香的！

釋出於 2022-04-27
191
相關菜譜
寫評論