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鹹肉菜飯|二叔食集
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小星宇同學

鹹肉菜飯

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 適量
鹹肉 適量
小油菜 適量
植物油 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    大米淘好後浸泡半小時左右。
  • 步驟 2/6
    油菜洗好後,將小油菜切段(梗切小點,葉子切大點)。
  • 步驟 3/6
    熱鍋倒油,將油菜段翻炒幾下,加入適量鹽翻炒均勻。
  • 步驟 4/6
    鹹肉切小丁,放入開水中略煮,撇去浮沫後撈出備用。
  • 步驟 5/6
    將泡好的米移入砂鍋中,鋪上鹹肉丁,加水,開火蒸熟。
  • 步驟 6/6
    飯熟後,鋪上青菜再燜十分鐘即可。
小貼士

南瓜片可以切厚一點,很容易熟,也非常好吃,鹹肉儘量切薄一點,不然會很鹹。

釋出於 2018-07-01
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