jxcaipu logo
自制醬肘子
10.8萬 熱度 21 收藏
朱莫莫牧致洎
這道菜暫時還沒有介紹
時間:30分鐘-1小時
食材
豬肘子 2個
醃料:大料,花椒,桂皮,香葉 10克
100克
1顆
1個
燉肉料 1包
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    肘子焯水,去毛,用棉線纏繞好
  • 步驟 2/8
    肘子一定要用棉線纏繞結實,以防煮散,不好切
  • 步驟 3/8
    準備好的料放入鍋中,放入肘子,另外起鍋熱油,炒糖色,炒好的糖色也放入肘子鍋中。
  • 步驟 4/8
    加足水,大火煮開,改小火,燉4個小時
  • 步驟 5/8
    肘子燉好了,撈出來放涼
  • 步驟 6/8
    肘子切片,蘸料汁,美味不過如此,嘿嘿這盤是老公切的不是很漂亮。
  • 步驟 7/8
    這盤是我切的,嘿嘿是不是稍微漂亮些。
  • 步驟 8/8
    肘子湯燉酸菜丸子粉條,味道也是極美的,第一次做肘子,第一次寫選單,還有很多不足之處,大家對付看吧,嘿嘿。
小貼士

放山楂片是為了讓肉燉煮得更爛些。

釋出於 2018-08-04
相關菜譜
寫評論