烤德國豬手
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娜紗嘿溫冉
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
豬肘提前一天用鹽，胡椒，蔥姜粉，百里香，酒，醃製二十四小時 -
步驟 2/6
上蒸籠蒸一個小時
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步驟 3/6
麥芽糖和蜂蜜混合出脆皮水
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步驟 4/6
墊錫紙，底部刷油。放點洋蔥墊底，進烤箱烤，一百八十度兩個小時
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步驟 5/6
中途需翻面，以防區域性烤焦。並塗抹脆皮水
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步驟 6/6
出爐擺盤。可以適當沾一些芥黃醬。我家當時沒有改成了番茄醬
小貼士
最好出蒸鍋風乾幾小時，使皮更加脆
釋出於 2018-07-25
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