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錫紙烤法國豬排
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notify孤單

向文怡學習了排骨另類做法。真不錯。

時間:10分鐘內
食材
法國豬排 8根
叉燒醬 4湯匙（60ml）
蠔油 2湯匙（30ml）
黑胡椒碎 少許
蜂蜜 1湯匙（15ml）
糖 1茶匙（5克）
鹽 1茶匙（5克）
老抽 1湯匙（15ml)
生抽 1湯匙（15ml）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把排骨切段，用水洗淨放水中煮沸，撇掉血沫。
  • 步驟 2/8
    再次入水中放姜、蔥段煮半小時。基本熟了。
  • 步驟 3/8
    調汁：蒜沫，叉燒醬4匙，老抽2匙，生抽2匙，鹽5克，糖5克，蜂蜜1匙。
  • 步驟 4/8
    煮熟的排骨放入醬汁中，醃製2小時以上。
  • 步驟 5/8
    醬汁醃製好後。
  • 步驟 6/8
    把排骨放入錫紙中，再次放點兒汁液。
  • 步驟 7/8
    烤箱調250度，烤15分鐘即可。
  • 步驟 8/8
    放入盤子即食。
小貼士

生活要有新意，做飯也一樣。

釋出於 2018-12-15
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