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錫紙烤牡蠣（海蠣子）

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Suodl

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喜歡吃路邊攤炭烤的海蠣子和錫紙烤金針菇，週末興致正足，烤了這道家庭足料版錫紙烤牡蠣（海蠣子）。

食材

乳山牡蠣 500克

龍口粉絲 100g

鹽適量

生抽 3茶勺

蠔油 1-2茶勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

粉絲溫水泡軟，如不夠軟可煮1分鐘
步驟 2/5

錫紙鋪於烤盤內，擺上發泡好的粉絲。
步驟 3/5

粉絲上擺放排列整齊的牡蠣（海蠣子）
步驟 4/5

將全部調料及蒜、姜、香菜沫、米辣椒和杭椒切圈一併攪拌。然後均勻淋於牡蠣（海蠣子）上面。然後適當包好錫紙，可留口檢視烘烤情況。
步驟 5/5

置入烤箱上下管230度，加熱烤15-18分鐘後出爐完成。

小貼士

因為發泡好的粉絲和牡蠣本身含有水份，製作中不需再加水。

釋出於 2018-10-10