錫紙烤豬心
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家裡的兩個人都喜歡吃串店的錫紙烤豬心，可是一個豬心要28塊，重要的還那麼小，為了滿足口福，自己就嘗試用烤箱烤了一次，秒殺外面賣的，從此可以敞開了吃了！
烹飪步驟
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步驟 1/7
將豬心刨開洗乾淨，加姜幾片，蔥一顆，適量鹽，料酒，生抽，耗油醃製兩小時以上，最好放冰箱醃製過夜。 -
步驟 2/7
烤盤鋪好錫紙，將醃製好的豬心放好，蔥姜擺在豬心上。
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步驟 3/7
用錫紙將豬心包裹嚴，邊要卷緊。
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步驟 4/7
入烤箱，200度，40分鐘。
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步驟 5/7
40分鐘後拿出豬心，將烤出的水倒掉，不再包裹錫紙，直接入烤箱再烤5到10分鐘，如果喜歡吃焦的，可以適當增加烤的時間。
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步驟 6/7
準備一個容器，加適量海鮮醬油，耗油，糖，蔥末，小米椒末，調成蘸汁。
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步驟 7/7
將烤好的豬心切成塊，蘸醬汁就可以吃了
小貼士
1.根據豬心大小適當調節時間，豬心大就增加烤制時間間。
2.蘸汁也可根據自己的口味做調整，加辣椒油，醋，香油等等。
釋出於 2018-10-28
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