Name: 清燉大骨湯大骨豬心湯香濃筒骨——優質蛋白質
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 大骨 2根; 豬心 1顆; 蔥 適量; 姜 適量; 料酒 適量; 鹽 適量; 味精 適量

清燉大骨湯大骨豬心湯香濃筒骨——優質蛋白質

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大骨湯，配自己做的大餛飩，哎，太高階。加點豬心，補補鐵等元素

時間:1-2小時

食材

大骨 2根

豬心 1顆

蔥適量

姜適量

料酒適量

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烹飪步驟

步驟 1/5

大骨剁開、豬心剖開洗淨；
步驟 2/5

鍋中倒水燒開後，大骨和豬心一起放入，焯水，再次燒開後等2-3分鐘；
步驟 3/5

最後撈出，洗淨，豬心切片；
步驟 4/5

將骨頭和豬心再次冷水下鍋，加入蔥段和生薑片，然後大火燒開後轉小火慢燉2小時以上；
步驟 5/5

成品

小貼士

豬心在焯水之前需要剖開，其中有一點凝固的豬血先洗淨

釋出於 2018-09-05

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