清燉排骨湯
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白月光-呀
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在單位最喜歡一個人燉排骨湯喝了，清爽不油膩，美味又無敵，健康還美容！今天同事也想喝我做的排骨湯了，話不多說，燉上一些，解解饞！這對於我們這些外地的孩子來說，是多難得的美食啊！出外工作的孩子傷不起啊！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
鍋中加入涼水，倒入排骨，進行焯水 -
步驟 2/7
水燒開後，把排骨撈出，洗淨。瀝乾水分
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步驟 3/7
鍋中燒熱油，加入排骨
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步驟 4/7
炒制排骨金黃（這樣可以有效去除腥味，如果還是怕腥，可以加入生薑一起煸炒），炒好後，控出多餘的油。
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步驟 5/7
加入開水，煮開後。倒入電飯煲
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步驟 6/7
按下煲湯鍵，煲兩個小時即可！在一個小時後，放入1g左右的鹽。這樣經過2個小時燉煮的排骨軟爛，湯汁鮮美！
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步驟 7/7
來一碗肯定愛不釋手
小貼士
喜歡油大的可以不用撇油，不喜歡的可以把油全部去掉！而且排骨一定要煸黃，這樣才不腥人，肉也更香！
釋出於 2020-03-09
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