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清燉三絲湯
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foreign溫柔

清燉三絲湯

時間:10分鐘內
食材
青蘿蔔 100g
土豆 1個
胡蘿蔔 1個
油 適量
鹽 適量
蔥姜 適量
十三香 適量
香菜 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    青蘿蔔洗淨去皮備用；
  • 步驟 2/7
    土豆、胡蘿蔔洗淨去皮備用；
  • 步驟 3/7
    土豆擦絲；
  • 步驟 4/7
    胡蘿蔔擦絲；
  • 步驟 5/7
    青蘿蔔擦絲備用；
  • 步驟 6/7
    炒鍋加入適量油，加入蔥姜、十三香爆香，加入青蘿蔔、胡蘿蔔翻炒，加入適量水大火燒開中火燉5分鐘；
  • 步驟 7/7
    加入土豆絲燉5分鐘，加入適量鹽、醬油、雞精，撒上香菜調味出鍋。
小貼士

注意：白蘿蔔與胡蘿蔔不可以同食，會破壞營養成分。蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時以熟食為宜。蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，二者同食時加些醋來調和，以利於營養吸收。

釋出於 2020-09-14
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