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清燉鴿子湯
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珍珠奶茶

燉鴿子湯時,別傻傻的直接下鍋了,多加一步,湯濃肉嫩,清甜鮮美

時間:1-2小時
食材
鴿子 200g
紅棗 適量
香菇 適量
薑片 適量
蔥段 適量
黑木耳 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備原料。
  • 步驟 2/9
    鴿子用清水沖洗乾淨。
  • 步驟 3/9
    鍋中放入清水、料酒。
  • 步驟 4/9
    放入鴿子燒開，焯去血水。
  • 步驟 5/9
    砂鍋中放入清水燒開，放入鴿子。
  • 步驟 6/9
    放入紅棗。
  • 步驟 7/9
    放入蔥段、薑片。
  • 步驟 8/9
    放入香菇，小火燉一個半小時。
  • 步驟 9/9
    放入黑木耳，小火繼續燉半個小時。吃時，放入鹽調味即可。
小貼士

湯要小火慢燉，這樣湯才好喝。

釋出於 2019-12-12
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