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清燉鴿子湯
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credit孤獨
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時間:1-2小時
食材
鴿子 一隻
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材預備：山藥，香菇2-3朵，木耳少許，棗子三顆（視大小），當歸一片，黃芪兩片，枸杞少許，鵪鶉蛋不要太多。。我比較喜歡吃放的不少，蔥姜，鴿子（老點的）
  • 步驟 2/8
    料酒滾水去血，幾分鐘就好，撈起
  • 步驟 3/8
    蔥段，薑片下熱鍋
  • 步驟 4/8
    煸炒蔥姜
  • 步驟 5/8
    砂鍋小火清燉1.5小時
  • 步驟 6/8
    戳的有點難看 輕一點啦～酥了加山藥木耳香菇鵪鶉蛋（如果是一般山藥可以燉20分鐘以後再下鍋，鐵棍山藥是時間久一些才爛，可提前加）小火燉哦 20-25分鐘
  • 步驟 7/8
    加少量鹽和雞精
  • 步驟 8/8
    duang～是廚藝的特技！
釋出於 2018-12-23
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