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燉鴿子湯
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帽子

最近買了個電熱飯盒真的是神器，正好給住院病人送飯攜帶很，重要的事，我還用它做了各種美食。鴿子湯是盡人皆知的補品，此湯富含鴿膠原蛋白，有癒合創傷的作用，能促進身體康復和傷口癒合，修復疤痕。適合於各類手術後病人康復進補，老人常食可減緩老年斑的出現，保持皮膚光潤。

時間:1-2小時
食材
鴿子 1只
水 500g
鹽 適量
油 適量
蔥 適量
料酒 5g
醬油 5g
香油 2g
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    賣鴿子的直接給宰好鴿子，鴿子清洗用刀剁成小塊，鴿子比較嫩很容易剁碎
  • 步驟 2/11
    鍋裡放入油小火爆香蔥姜
  • 步驟 3/11
    轉大火放入鴿子肉翻炒
  • 步驟 4/11
    炒至變色倒入料酒、醬油
  • 步驟 5/11
    放入沒過鴿子肉的水
  • 步驟 6/11
    飯盒水箱倒入適量水，不要超過水位線
  • 步驟 7/11
    把鴿子連肉帶湯倒入飯盒最大的內膽中
  • 步驟 8/11
    扣好飯盒扣好飯盒蓋，接通電源，按定時鍵6下就是60分鐘，就不用管了，飯盒自己燉湯了
  • 步驟 9/11
    燉到55分鐘時開啟飯盒蓋加入鹽
  • 步驟 10/11
    時間到了電飯盒自動跳至保溫鍵
  • 步驟 11/11
    煮的鴿子肉比較軟爛哦，滴入香油調味
小貼士

1、如果鴿子湯是手術病人喝，不要讓賣鴿子的殺鴿子時放血，鴿子血一定不能放掉2、一隻鴿子約250克3、胡椒、香料如果是手術病人喝不要放，醬油根據喜好可不放4、這種湯要少放鹽，清淡點

釋出於 2019-08-23
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