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燉鴿子湯
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最初的模樣班
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時間:1-2小時
食材
鴿子 適量
瘦肉 適量
金銀花 適量
香菇 適量
筍乾 適量
料酒 適量
生薑 適量
鹽 適量
枸杞 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    買來的鴿子清洗乾淨。放在開水裡焯一下，可以去除雜質和部分的腥味。
  • 步驟 2/5
    瘦肉清洗乾淨後切塊也象上面那樣焯水。
  • 步驟 3/5
    事先浸泡好香菇和筍乾。
  • 步驟 4/5
    把鴿子轉移到高壓鍋裡後放入生薑片。把香菇和筍乾也放入高壓鍋。倒入料酒。加入瘦肉。
  • 步驟 5/5
    開始大火到高壓鍋發出撲哧的聲音後該中火燒15分鐘。然後再轉移到陶瓷鍋裡，放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鐘就可以了。最後加鹽調味。
釋出於 2019-01-25
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