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茶樹菇燉鴿子湯
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柑嫉既謝鉀

新鮮茶樹菇口感很好，味道鮮美，營養豐富，無公害，具備很強的降低血脂的作用。茶樹菇本身是植物蛋白，需要加到肉裡，營養就更平衡，且茶樹菇含有豐富的膳食纖維，能幫助腸蠕動，促進代謝。此湯香氣濃郁，讓人食之神清氣爽，回味無窮。

食材
茶樹菇 適量
乳鴿 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：新鮮茶樹菇和乳鴿。
  • 步驟 2/9
    將新鮮茶樹菇用清水浸泡30分鐘，擇洗乾淨，瀝乾，待用。
  • 步驟 3/9
    將乳鴿焯燙一遍。
  • 步驟 4/9
    放入煮鍋中，一次性加足適量的清水。
  • 步驟 5/9
    放入茶樹菇。
  • 步驟 6/9
    蓋鍋蓋，大火煮滾。
  • 步驟 7/9
    整鍋倒入電燉鍋中。
  • 步驟 8/9
    蓋鍋蓋，通電，大火，燉2小時。
  • 步驟 9/9
    斷電即可。
小貼士

1.一般人都適合，尤其適合高血壓、心血管和肥胖症患者食用。

2.口味重的話，可以適量加入雞粉或食鹽。

釋出於 2018-12-25
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