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西式午餐肉炒飯
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額爾古納的陳鴻宇

西式炒飯在西餐廳比較常見，因為材料簡單，而且適合大眾口味，所以受大多數人喜愛！

時間:10-30分鐘
食材
米飯 1碗
雞蛋 2個
洋蔥 50g
蝦仁 50g
午餐肉 50g
紅蘿蔔 40g
青豆 20g
番茄醬 20g
鹽 3g
色拉油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    洋蔥、胡蘿蔔分別切丁，青豆洗淨，蝦仁去蝦線洗淨
  • 步驟 2/9
    午餐肉切丁
  • 步驟 3/9
    起鍋注入適量清水燒開，放入胡蘿蔔和青豆灼燙2分鐘至熟，撈起瀝乾水分
  • 步驟 4/9
    將雞蛋打勻，加入米飯中拌勻
  • 步驟 5/9
    另起鍋注入少許色拉油燒熱，加入洋蔥炒香
  • 步驟 6/9
    加入蝦仁炒熟
  • 步驟 7/9
    倒入米飯，放入鹽和番茄醬翻炒均勻，炒至幹身
  • 步驟 8/9
    放入午餐肉、胡蘿蔔和青豆
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻即可
小貼士

1.用來炒飯的米飯不要煮得太爛，太爛了，不好炒。

2.材料份量：2人。

釋出於 2018-10-15
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