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午餐肉炒西蘭花
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笛號蹤峙綻

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。昨天在超市看到有午餐肉，感覺好久沒吃啦，買了一盒，搭配西蘭花炒了，紅紅綠綠的，顏色還很漂亮

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 1個
午餐肉 1盒
食用油 1湯匙
鹽 適量
蔥段 適量
蒜片 適量
生抽 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    原料。
  • 步驟 2/10
    西蘭花掰成小朵，洗淨後焯水，撈出備用。
  • 步驟 3/10
    午餐肉切厚片。
  • 步驟 4/10
    蔥段和蒜片。
  • 步驟 5/10
    炒鍋倒油炒香蔥，蒜。
  • 步驟 6/10
    放入西蘭花。
  • 步驟 7/10
    放入生抽，鹽煸炒入味。
  • 步驟 8/10
    放入午餐肉。
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻即可。
  • 步驟 10/10
    經過炒制的西蘭花比涼拌的更入味兒。
小貼士

西蘭花提前焯制是為了去除一部分草酸。

釋出於 2018-11-04
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