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豆卜燒肉炒西蘭花
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心事stillness

豆卜燒肉西蘭花,平時炒的西蘭花都有一股菜青味,加入燒肉和豆卜炒遮蓋這種菜青味,還吸收了燒肉的香味,很值得一試的一道菜,通菜家裡吃剩下的叉燒、燒肉都可以這麼做,另有一番滋味

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 250g
豆卜 10g
燒肉 50g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蒜蓉、薑片、西蘭花、燒肉、豆卜
  • 步驟 2/6
    豆卜切開,切好的西蘭花
  • 步驟 3/6
    西蘭花焯水後撈起
  • 步驟 4/6
    熱油下蒜蓉薑片爆香燒肉,煸炒至出油
  • 步驟 5/6
    再倒入西蘭花和豆腐炒,加入高湯悶炒後勾芡
  • 步驟 6/6
    蠔油、老抽、生粉勾芡炒均勻
小貼士

豆卜切半再炒比較吸收汁的味道

釋出於 2019-12-12
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