西蘭花的營養價值很高。西蘭花的鈣含量可與牛奶相媲美。它可以有效地幫助您降低諸如癌症、骨質疏鬆、心臟病以及糖尿病等的發病機率;堪稱美味的蔬菜良藥。這麼美味的菜當然要常吃了,今天就用它來炒腩肉。
西蘭花用水燙過涼水後再拿來炒的話吃的時候就比較爽口。