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雪裡紅午餐肉炒飯
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容何失意的鴕鳥巒
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時間:1-2小時
食材
稻香村肉丁炒雪裡紅 適量
午餐肉丁 適量
食用油 一丟丟
隔夜熟米飯（不用刻意加熱） 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    起鍋，熱鍋，加一丟丟橄欖油，倒入切好的午餐肉丁，翻炒至散出香味。
  • 步驟 2/5
    倒入稻香村肉丁雪裡紅繼續翻炒。
  • 步驟 3/5
    翻炒3分鐘左右，加入蔥花。繼續翻炒3分鐘。
  • 步驟 4/5
    加入隔夜的米飯，翻炒至於國內配料均勻。
  • 步驟 5/5
    米飯這一步其實就是加熱的作用，米飯均勻受熱後即可出鍋來吃。沒錯，就是不用再放鹽了。稻香村的肉丁雪裡紅炒雞好吃，這麼搭配簡直一絕！
小貼士

1、和做兒童腸一樣最好不要純瘦肉，要稍微帶一點點肥肉。這樣肉餡有油脂在裡面，口感不會發柴。

2、肉餡要攪拌得非常細膩，蒸出來才會有麵餅的口感，最好能用絞肉機或者攪拌機多攪一會兒，用刀剁的口感則不夠細。

3、適合對文中食材不過敏的寶寶。還沒有新增蛋清或者對蛋清過敏的寶寶，可以用20克的清水來替代蛋清，那一共就要加40克的清水嘍~

釋出於 2018-06-26
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