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美味肉鬆蛋糕卷
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香蕉不耐那iii

肉鬆蛋糕卷，鹹口蛋糕卷，口感柔軟又厚實，肉鬆、沙拉醬和蔥香更添層次感，一口料要咬下去超滿足

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 4個
玉米油 40g
牛奶 52g
低筋麵粉 52g
細砂糖 40g
海鹽 2.5g
沙拉醬 適量
肉鬆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    玉米油、牛奶、海鹽混合均勻
  • 步驟 2/9
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 3/9
    混合均勻
  • 步驟 4/9
    加入蛋黃
  • 步驟 5/9
    混合均勻
  • 步驟 6/9
    細砂糖分3次加入蛋白中打發至蛋白出現鳥嘴狀
  • 步驟 7/9
    取1/3蛋白入蛋黃糊中攪拌均勻
  • 步驟 8/9
    攪拌好的麵糊全部倒入蛋白霜中
  • 步驟 9/9
    用切拌和翻拌手法混合均勻
小貼士

鼴鼠の小嘮叨:

1、烤箱提前預熱；

2、請根據自家烤箱脾氣調節烤制時間；

3、此方28*28方形烤盤一盤的量；

4、烤盤抹玉米油，然後用廚房紙擦乾淨，方便脫模和烤出毛巾面！

釋出於 2018-08-15
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