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肉鬆蛋糕卷（迷你）
9.5萬 熱度 11 收藏
土豆fastener

這是一款原味肉鬆蛋糕卷，迷你的樣子非常可愛！

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 40g
雞蛋 3個
糖粉 20g
玉米油 20g
純牛奶 30g
肉鬆 40g
沙拉 40g
白醋 幾滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    蛋黃和蛋清分開，蛋黃里加入玉米油用攪拌器攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    倒入牛奶攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    篩入低粉
  • 步驟 5/9
    拌成無粉糊狀
  • 步驟 6/9
    蛋清打成魚眼泡狀時，滴入幾滴白醋
  • 步驟 7/9
    高速打發，糖粉分三次加入蛋白中打發
  • 步驟 8/9
    繼續打發
  • 步驟 9/9
    最後一次加入糖粉打發蛋白細膩狀
小貼士

雞蛋選用50g左右1個的，烤盤為28×28釐米的

釋出於 2018-08-23
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