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肉鬆麻薯盒子蛋糕
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王苗是豬

馬上開始減肥，所以這陣子瘋狂做甜食，哈哈，不囤積熱量怎麼有力氣減肥呢？這個盒子蛋糕做好後送了幾個給閨蜜，她也贊不絕品，吃膩了奶油盒子的親們可以試試。

時間:1-2小時
食材
蛋糕材料： 適量
雞蛋 4個
牛奶 240克
細砂糖 40克
色拉油 40克
低筋麵粉 40克
芋泥層 適量
香芋 500克
淡奶油 50克
黃油 20克
麻薯層 適量
糯米粉 140克
玉米澱粉 40克
糖 30克
肉鬆層 適量
海苔肉鬆 適量
肉鬆 適量
沙拉醬 適量
糖（加進芋泥） 50 克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先做麻薯，備好材料。
  • 步驟 2/9
    牛奶加糖混合加熱至糖全部融化，晾涼。粉料混合過篩後與牛奶混合，細細拌勻後再將此液體過篩。
  • 步驟 3/9
    粉糊置於旺火上蒸二十分鐘。
  • 步驟 4/9
    蒸好後的麻薯混入融化的黃油揉勻揉透，再覆膜冷藏二小時降溫。
  • 步驟 5/9
    香芋切片上鍋蒸二十分鐘。
  • 步驟 6/9
    蒸好的香芋加入黃油和奶油、糖打成泥，再放入平底鍋炒至順滑。
  • 步驟 7/9
    炒好的芋泥。
  • 步驟 8/9
    蛋糕片是小四卷的做法，親們自己搜一下吧，很簡單。做好的蛋糕片出爐倒扣，撕去油紙。
  • 步驟 9/9
    用蛋糕盒蓋扣在蛋糕片上，取同等大小的蛋糕片。
小貼士

1.一定要在麵筋擴充套件後才可以加入黃油

2.麵包需要冷卻後切開。

釋出於 2018-10-23
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