Name: 排骨燜豬皮
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 豬皮 300克; 豬小排 400克; 姜 1塊; 蒜瓣 5個; 鹽 適量; 油 少許; 南乳 1塊; 醬油 2湯匙; 蠔油 1湯匙; 冰糖 50克; 料酒 2湯匙; 雞粉 少許

排骨燜豬皮

3.5萬熱度 60 收藏

元春夢

關注

前幾天去專門做肉丸的加工店做了一些肉丸，他們只負責加工，原料和配料都是自己親自挑選的，儘管有些麻煩，選料、排隊、買肉、臨近傳統節日，做肉丸的人太多，還要等上一個多小時才能做好，勝在食材新鮮，自己親自監督製作過程，放心食用，豬皮不能做丸子，可是那麼大塊扔掉可惜，也浪費，拿回來放在冰箱裡，這兩天也想著怎麼來烹調它比較合理，寶爸早上給我提議，燜排骨試試，事實證明，他是超級吃貨哈哈~~

時間:30分鐘-1小時

食材

豬皮 300克

豬小排 400克

姜 1塊

蒜瓣 5個

鹽適量