要說這是塊排骨還真的感覺有點不大好意思，因為買的這塊排骨沒有骨，也不知怎麼搞的，難道肉排就這樣？買了回來就要用，因為看到有少許肥所以用它來炒乾菜正合適。話說這乾菜還真的讓我喜歡，味道很好，以前我可真沒見過更加沒吃過，但是，那口感與香味與我們平常煲湯的小白菜乾很相似。

這乾菜帶回來試過搭配小炒以及煲粥，都很好很喜歡。一大包只用了不到一半，還可以繼續再使用多次。這次用排骨燜，很下飯的一道菜，也可以用來配粥，都不錯。