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蒜苗豬血
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成傾一池溫柔

今天老公突然說想吃豬血，那還不簡單到菜市場買了兩塊豬血，幾根蒜苗還有朝天椒，現在市場上賣的豬血都有新增澱粉口感較滑，傳統的豬血比較澀，但營養豐富至於都有些什麼營養成分我沒研究過，只知道這道菜很清腸的！

時間:10分鐘內
食材
豬血 500g
蒜苗 100g
朝天椒 5g
鹽 適量
雞精 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：豬血，蒜苗，朝天椒（豬血切成小塊）
  • 步驟 2/8
    蒜頭斜到切片，蒜葉切成1.5釐米的長度，朝天椒切黃豆粒大。
  • 步驟 3/8
    鍋里加水燒開。
  • 步驟 4/8
    放入豬血燒開撈起備用。
  • 步驟 5/8
    鍋里加入適量的油，加入辣椒蒜頭爆香。
  • 步驟 6/8
    加入豬血翻炒片刻，放適量的鹽。
  • 步驟 7/8
    在放蒜葉翻炒，加適量的雞精，待熟後起鍋。
  • 步驟 8/8
    可以開動咯！
小貼士

這東西跟臘肉差不多自帶鹹味，所以最後加鹽的量根據自家口味調節就好。我炒的這個可能是原味的，聞著跟臘肉很像，最後的口感和味道跟咱們北方常見的燻豆腐乾很像，神奇的東西~

釋出於 2018-12-31
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