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青蒜燒豬血
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豬血,含有豐富的鐵、鉀、鈣、磷、鋅、銅等十餘種微量元素。醫學研究證明,常吃豬血能延緩機體衰老,提高免疫功能,清潔人體新陳代謝所產生所產生的"垃圾",有人體"清道夫"之美稱。女性常吃豬血，可有效地補充體內消耗的鐵質，防止缺鐵性貧血的發生。

時間:10-30分鐘
食材
豬血 330克
青蒜 70克
生薑 適量
蔥 適量
料酒 適量
鹽 適量
油 適量
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材圖。
  • 步驟 2/8
    青蒜切段，切好生薑和蔥。
  • 步驟 3/8
    豬血用開水沖洗一下，切小塊。
  • 步驟 4/8
    鍋裡入油炒香生薑和蔥。
  • 步驟 5/8
    加入豬血小炒。
  • 步驟 6/8
    加入少許開水。
  • 步驟 7/8
    加入料酒和老抽，稍煮一會。
  • 步驟 8/8
    加入青蒜炒勻後，稍煮約2分鐘即可出鍋。
小貼士

加入少許料酒可去豬血腥味。喜歡辣的朋友也可以加些辣醬。

釋出於 2018-09-02
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