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青蒜燒魚塊
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紛淚雨書波

我不太愛吃魚，但是寶貝愛吃魚，好久沒有給寶貝做魚吃了，今天早市買了一條草魚，草魚肉質厚，紅燒起來味道非常好，加上剛上市的青蒜搭配，成品菜寶貝說魚肉很鮮嫩，午飯全程只吃魚，米飯一口也沒動，看來真的是饞魚了。

時間:10-30分鐘
食材
草魚 300g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
青蒜 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    草魚洗淨去頭。
  • 步驟 2/8
    將草魚切成魚塊。
  • 步驟 3/8
    青蒜切絲。
  • 步驟 4/8
    起油鍋，下魚塊煎。
  • 步驟 5/8
    將兩面煎成金黃。
  • 步驟 6/8
    下料酒、生抽烹製，並使之入味。
  • 步驟 7/8
    加適量的水中火燉魚塊。
  • 步驟 8/8
    湯汁收幹，下青蒜翻炒，加鹽調味即可。
小貼士

1、控制時間和火候燉熟魚塊。

2、收幹湯汁，下青蒜翻炒。

釋出於 2019-11-27
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