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青椒燒魚塊
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屈孤秋酷

青椒燒魚塊

時間:10分鐘內
食材
草魚塊 400g
青辣椒 100g
20g
3g
生抽 8g
蠔油 3g
料酒 8g
5g
大蒜籽 8g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    草魚塊洗淨,撒點鹽醃製片刻,瀝乾水份
  • 步驟 2/11
    青椒洗淨切滾刀塊
  • 步驟 3/11
    姜去皮洗淨切絲,大蒜籽去皮洗淨切碎
  • 步驟 4/11
    熱鍋倒油燒熱,放魚塊煎至兩面微黃,撈起
  • 步驟 5/11
    另起油鍋,放姜蒜煸香,放青椒爆炒片刻,放鹽翻炒均勻
  • 步驟 6/11
    放魚塊翻炒均勻
  • 步驟 7/11
    放蠔油翻炒均勻
  • 步驟 8/11
    放生抽翻炒均勻
  • 步驟 9/11
    放料酒翻炒均勻
  • 步驟 10/11
    倒入適量清水煮兩分鐘
  • 步驟 11/11
    起鍋裝盤即可
小貼士

好吃

釋出於 2019-08-23
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